স্বাস্থ্যকর - রান্নাঘর

রান্নাঘর হবে হাইজিনিক | আর এটাই হওয়া উচিত | আমরা সবাই সবসময় চেষ্টা করবো কিভাবে আমাদের সংসারের সবচাইতে গুরুত্বপূর্ণ জায়গা রান্নাঘর সম্পূর্ণ হাইজিনিক থাকে | আমরা গৃহিণীরা তো সবসময় চাই কিভাবে আমাদের রান্নাঘর পরিষ্কার পরিচ্ছন্ন রাখবো |

রাতে রান্নাঘরের সব কাজ হয়ে যাবার পর, আমরা বাসন ধোয়ার সাবান, ছোবড়া, স্পঞ্জ, প্রভৃতি দিয়ে গ্যাস ওভেন, বেসিন, বাসন পত্র দিয়ে মুছে পরিষ্কার করে রাখি | কিচেন কাউন্টারও গরম জলে, লেবু-ডিটারজেন্ট দিয়ে ভালো করে ঘষে ঘষে পরিষ্কার করে মুছে রাখি |

মনে হয়.....আঃ বাঁচা গেলো.....সব এখন পরিষ্কার পরিচ্ছন্ন |

কিন্তু, এবারই শুরু হবে আমাদের আসল কাজ | বাসন ধোয়ার সাবান, ছোবড়া, স্পঞ্জ......যে যে জিনিস দিয়ে আমরা রান্নাঘরের সমস্ত কিছু পরিষ্কার করে রাখছি, সমস্ত নোংরা, জীবাণু এখন এগুলোর মধ্যে |

তাই আমাদের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ কাজ ----- পরিষ্কার পচ্ছন্নতার এই উপকরণ গুলো কে পরিষ্কার রাখা | কাজের শেষে বাসন ধোয়ার সাবান, স্পঞ্জ, ছোবড়া সব ভালো করে জলে বারবার ধুয়ে (গরম জল হলে তো খুবই ভালো), জল ঝরিয়ে, কাউন্টারের ওপর, বেসিনের পাশে শুকোতে দিতে হবে |

সকালে ঘুম থেকে উঠে রান্নাঘরে ঢুকে যখন দেখা যাবে, সব কিছু শুকনো খটখটে হয়ে আছে, তখন এই ভেবে আনন্দ হবে যে, রান্নাঘর কিছুটা হলেও জীবাণু মুক্ত হয়েছেই |

তবে একটা বিশেষ কথা.....রান্নাঘরে যতবার বাসন ধোয়া হবে, ততবারই বাসন মাজার সব সরঞ্জাম পরিষ্কার করে রাখতে হবে | তাহলেই আমরা আমাদের রান্নাঘর হয়জেনিক রাখার কথাটা অনুভব করতে পারবো |